Baeza

Plaza del Pópulo

"Una joyita del renacimiento"

Bienvenidos a Baeza, una ciudad inspiradora (Lorca escribió aquí lo mejor de su obra), monumental (es Patrimonio de la Humanidad desde 2003) y auténtica (en sus calles se rodaron varias escenas de la película Alatriste).
Un curriculum demasiado bueno que no puedes pasar por alto.

Además de Lorca, otros personajes como Jorge Manrique o Gaspar Becerra, pasearon por las calles empedradas y las hermosas plazas de este bello pueblo, considerado como uno de los enclaves renacentistas más importantes de España.

Caminar por Baeza es viajar a través del tiempo, a una época de esplendor arquitectónico y cultural que nos rodeará a cada paso; Iglesias, Palacios y Casas Solariegas nos acompañarán durante todo nuestro recorrido, dando fe de la riqueza monumental de este pueblo andaluz.

EL CASCO ANTIGUO
Vamos a recorrer el casco viejo de Baeza a través de tres de sus plazas más importantes y monumentales.

Plaza de los Leones (o Plaza del Pópulo)

En ella se sitúa la oficina de turismo, con lo que podemos conseguir algo de información antes de comenzar la visita.
Las paredes que albergan dicha oficina son las de la Audiencia Civil y Escribanías (Casa del Pópulo), una construcción de 1535 de estilo plateresco.
A su lado observamos la Puerta de Jaén y el Arco de Villalar, dos buenos ejemplos de lo que queda del entramado medieval que rodeaba la ciudad.
Ambas son reconstrucciones posteriores al 1476.
En el centro se halla la Fuente de los Leones que da nombre a la plaza.
Está formada por un pilar en forma de cruz, cuatro leones de cuyas bocas emana el agua y una columna con la imagen de Imilce, la mujer del general cartaginés Aníbal.
Completando el conjunto, y nunca mejor dicho porque se puso aquí precisamente con ese fin, se encuentra el edificio de las Antiguas Carnicerías, que anteriormente tenía otra ubicación.
Como su nombre indica era la carnicería, con su matadero en la planta baja y su tienda en la parte superior (así se ahorraban una pasta en transporte). Por supuesto ya no tiene esa función, después de varios usos, hoy es sede de los juzgados.

Plaza de Santa Cruz

Tres de los monumentos más significativos de Baeza conforman esta Plaza:

Antigua Universidad
Fue fundada en 1538 por gracia del Papa Paulo III. Dejó de actuar como universidad en 1824 por Real Decreto pero mantuvo sus funciones educativas siendo Colegio de Humanidades, Instituto Libre y finalmente Instituto de Enseñanza Secundaria.
El edificio mantiene la estuctura propia de los palacios renacentistas, con un gran patio de doble arcada en el que se halla el Paraninfo y el Aula donde impartió clases de francés Antonio Machado desde 1912 a 1919.

Aquí también se ubica la Capilla de San Juan Evangelista de una sola nave y bóveda de cañón. Junto a la torre se alza el Arco del Barbudo, otra vieja puerta de acceso a la ciudad.

Iglesia de Santa Cruz
Esta parroquia tardorrománica que data del s.XIII, es el único templo que se conserva en la actualidad de los tres que se construyeron tras la reconquista.
Posee un exterior muy sobrio en el que destacan sus dos portadas.
En 1990 se descubrieron en su interior unos frescos fechados en los s.XV y XVI que han sido recientemente restaurados. Durante esa misma renovación se encontró un arco de herradura visigótico que indica que pudo haber en el mismo emplazamiento un antiguo templo crisitano sobre el que se construyó el actual.

Palacio de Jabalquinto
Fue mandado construir a finales del s.XV por Juan Alfonso de Benavides, primo segundo del rey Fernando el Católico.
Destaca su fachada, uno de los máximos exponentes del llamado gótico isabelino.
En su interior encontramos un patio renacentista muy decorado y una bella escalera barroca que da acceso al segundo piso.

Plaza de Santa María

Las dos plazas anteriores son magníficas, y como no hay dos sin tres, la Plaza de Santa María completa el triplete.

En el centro de la misma se sitúa la Fuente de Santa María, uno de los monumentos más característicos de la ciudad que fue construido en 1564 en conmemoración a la traída de aguas a Baeza.
Alrededor suyo podemos ver el Seminario de San Felipe Neri (1660) y las Casas Consistoriales Altas (s.XV).
Pero el edificio más representativo de la plaza es sin duda la Catedral.
La historia de este templo es muy amplia ya que según parece primero fue un templo romano. A partir de ahí ha sufrido innumerables transformaciones llevadas a cabo por visigodos, árabes y cristianos.
La construcción que vemos hoy día es el resultado de múltiples reformas.
Aunque actualmente predomina el estilo renacentista, hay multitud de elementos con otros órdenes arquitectónicos como el gótico y el mudéjar.
El interior alberga el Museo Catedralicio. También es interesante subir a la torre (1€), que nos obsequia con una buena panorámica de Baeza.

El resto del casco antiguo de Baeza posee otras edificaciones interesantes como el Palacio Rubín Ceballos (1804), las Ruinas de San Juan Bautista, el Edificio de la Primera Fundación Universitaria, los Restos de un Poblado de la Edad de Bronce y la Puerta de Úbeda, que fue el acceso mejor fortificado de toda la ciudad amurallada. En su Torreón se puede visitiar el Centro de Interpretación de la Baeza Medieval (2€).
 

Haciendo un poco de frontera entre la parte antigua y la ciudad extramuros se extiende el Paseo de la Constitución, donde podemos descansar un rato bajo la sombra de los árboles.
Por esta zona nos encontraremos con el Balcón del Concejo, un pequeño edificio inaugurado en 1701, la Alhóndia, una construcción municipal del s.XVI que actualmente es una vivienda particular, y el Pósito, otra obra del s.XVI que se utiliza hoy como Centro de Interpretación del Renacimiento.
El paseo finaliza en la Plaza de España, en la que se levanta la Torre de los Aliatares, una de las más importantes que han quedado del recinto amurallado musulmán del s.XII. Ha sido restaurada numerosas veces. En el s.XIX se colocó el reloj que se puede ver en la fachada y en el s.XX las almenas que la coronan.

LA CIUDAD EXTRAMUROS

Fuera de las murallas encontramos otro buen puñado de monumentos. La mayoría son edificaciones religiosas que sólo voy a nombrar con una breve descripción porque si no este reportaje podría ser más largo que un día sin pan.

• Antiguo Hospital de la Concepción: En él se trataban enfermedades no infecciosas y estuvo en funcionamiento desde 1529 a 1940 cuando pasa a ser colegio menor de los Carmelitas.
  Actualmente sólo queda la iglesia, el resto es un hotel.
• Ruinas de San Francisco: Baeza es una ciudad donde predomina el estilo renacentista y esta iglesia podía haber sido una de las obras más trascendentes de este movimiento en andalucía, pero debido a una serie de desgracias no ha podido llegar hasta nuestros días completa.
• Iglesia de San Andrés: Fue levantada a principios del s.XVI. Tuvo el título de colegiata desde 1764 hasta 1852.
• Iglesia de los Trinitarios Descalzos: Se finalizó en el s.XVIII.
  Posee el único ejemplo de planta elíptica en Baeza.
• Convento de la Encarnación: Fue fundado en 1599 y hoy día continúa siendo convento de Carmelitas Descalzas.
• Iglesia del Salvador: Un templo de diferentes épocas que ha sufrido numerosas modificaciones. Destaca la portada de ingreso (s.XIII) en estilo tardo-románico.
• Convento de la Magdalena: El clérigo Don Núñez Marcelo fundó este complejo en 1568 para la Orden de San Agustín.
• Iglesia de San Pablo: Es una de las parroquias más importantes de la ciudad. Su construcción comenzó entre el s.XIV y XV en estilo predominantemente gótico, pero ha sufrido remodelaciones posteriores que por suerte no han afectado la unidad del edificio.
• Convento de San Antonio: Fue fundado en el s.XIV por monjes franciscanos. Más tarde lo abandonaron y se instalaron en él las monjas de Santa Clara quienes lo reformaron, de ahí sus diferentes estilos.
• Iglesia de San Ignacio: Esta iglesia es lo que queda de un complejo que fue utilizado como colegio-seminario desde el s.XVII.
• Colegio Santiago de la Compañía de Jesús: Edificio de estilo manierista que nunca se llegó a terminar. Su construcción se remonta al s.XVI y con el tiempo ha sufrido multitud de reformas y ampliaciones. Actualmente es un sitio multiusos con oficinas municipales, departamentos de la consejería de empleo, un centro de día y viviendas.

Por supuesto, entre conventos e iglesias hay repartidos varios palacios y casas solariegas.

• Casa de Vela de Almazán (1875)
• Casa de los Cabrera (Principios del s.XVI)
• Casa de los Acuña (Finales del s.XVI)
• Palacio Sánchez de Valenzuela (Finales del s.XV)
• Palacio de los Salcedo (Principios del s.XVI)
• Ayuntamiento y Antigua Casa de Justicia (1520). Esta casa alberga el Ayuntamiento desde 1867.

Reportaje de Diciembre de 2010

No comí en Baeza pero he visto algunos sitios que pueden ser muy recomendables.

Uno de ellos es el Restaurante El Sarmiento. Estuvimos en su terraza tomando un cafetito. Está ubicado en el casco antiguo, en un edificio histórico con fachada de piedra y una cuidada decoración en el interior.

Un clásico donde comer estupendamente es el Restaurante Juanito, que lleva dando guerra desde 1953 (si aguanta tanto por algo será)

También está muy bien el Restaurante La Almazara.

Y aquí os dejo unos buenos lugares para tapear:

Pacos Bar (Canónigo Melgarés Raya s/n, cerca de la catedral)
El Burladero (Barbacana s/n. Detrás de la Antigua Universidad)
El Arcediano (Barbacana 4)
Enoteca Aliatares (Plaza de España 1)
Taberna Xavi (Portales Tundidores 8)
El Pájaro (Portales Tundidores 5)
Cervecería Flipper (Portales Carbonería 7)
 

Si quieres llevarte productos de la tierra acércate a La Casa del Aceite (Plaza de la Cosntitución 9).